Мультиварка

[Орхидея2000]

По статистике 90% всех вновьприобретенных кухонных приборов уже через несколько раз их применения забрасываются на дальние полки и не используются владельцами (кофемолки, кухонные комбайны, тостеры и т.п.)

патамушта думать надо головой, когда покупают эти все приборы, тогда ничего никуда забрасываться не будет

я единственно чего не понимаю

по классической схеме в практически любой заправочный суп делается поджарка: лук с морковкой пассеруются в растительном жире.

а если все сразу покидать в воду, то они будут просто варёные. кмк, не айс. да и жирорастворимый каротин не даст нужной окраски супа.

ну в общем кто в теме, понимает, о чем я...

сначала зажарка,потом "все покидали"

Ну а если все равно к плите подходить, так зачем мультиварка?

Маркетологи напридумывают всяких штук, без которых всегда все спокойно обходились, а пипл хавает.

По мне - так такая же бесполезная ерунда, как и фритюрница. Да еще ее и купить надо, и за электричество платить, когда газ бесплатен весьма.

прав тот, кто сказал: "Цивилизация - это когда в доме не хватает розеток".

Ничто не мешает так же набросать всё в кастрюлю и кинуть её на плиту. Пробовали?

вкус другой. в кастрюле сложновато поддерживать определенную температуру. а ведь вкус блюда напрямую зависит от температуры, при которой оно готовится.

Изменено 26 февраля, 2013 пользователем Орхидея2000

[washingtone]

патамушта думать надо головой, когда покупают эти все приборы, тогда ничего никуда забрасываться не будет

сначала зажарка,потом "все покидали"

вкус другой. в кастрюле сложновато поддерживать определенную температуру. а ведь вкус блюда напрямую зависит от температуры, при которой оно готовится.

И вот тут, золотуля (прошу прощения), мы подходим к главному индигриенту в приготовлении корма - человеческому участию. Ведь именно потому из века в век невозможно даже ближайшим соседям повторить рецепт хоть гуляша, хоть плова, хоть гуакамоле, что руки и внимание у каждого повара разные. Да что там говорить - даже в макдоналдсе разным хамам в бургеры плюют по разному. Душа! Настроение! Мне приходилось кушать пищу, скурпулёзно приготовленную, но без творческого настроения. Отвечаю - трава травой.

[Орхидея2000]

И вот тут, золотуля (прошу прощения), мы подходим к главному индигриенту в приготовлении корма - человеческому участию. Ведь именно потому из века в век невозможно даже ближайшим соседям повторить рецепт хоть гуляша, хоть плова, хоть гуакамоле, что руки и внимание у каждого повара разные. Да что там говорить - даже в макдоналдсе разным хамам в бургеры плюют по разному. Душа! Настроение! Мне приходилось кушать пищу, скурпулёзно приготовленную, но без творческого настроения. Отвечаю - трава травой.

я бы попросила без фамильярностей. и при чем тут "человеческое участие"? Я ничего подобного не писала. Да и "корм" тут вряд ли кто готовит..

Хотя даже в мультиварке у разных людей разный вкус блюд получается, но это вкуснее, чем в кастрюле на плите. Не надо спорить о том, чего не знаете))

Изменено 26 февраля, 2013 пользователем Орхидея2000

[washingtone]

я бы попросила без фамильярностей. и при чем тут "человеческое участие"? Я ничего подобного не писала. Да и "корм" тут вряд ли кто готовит..

Хотя даже в мультиварке у разных людей разный вкус блюд получается, но это вкуснее, чем в кастрюле на плите. Не надо спорить о том, чего не знаете))

Да. Прошу простить. Но трудно удержаться при общении с кулинаром.Тем не менее: не верю, что пожмяканое руками не вкуснее, чем отсыпанное по сухому рецепту. Знаю ведь, знаю. И не спорю, поскольку спор пользы не дает никогда.

Изменено 26 февраля, 2013 пользователем washingtone

[riglik]

Не могу понять ваше настойчивое присутствие в этой теме,раз это бездушная и беспонтовач техника)))))если только вы не боритесь с собой,чтобы ее не купить

[Орхидея2000]

Да. Прошу простить. Но трудно удержаться при общении с кулинаром.Тем не менее: не верю, что пожмяканое руками не вкуснее, чем отсыпанное по сухому рецепту. Знаю ведь, знаю. И не спорю, поскольку спор пользы не дает никогда.

а с чего такой вывод, что если это в мульте, то "отсыпанное по сухому рецепту"? так и на плите можно приготовить, "по сухому рецепту". Тут все зависит от опыта и любви к кулинарии. И еще раз: на вкус очень влияет температура и время приготовления. Я не знаю ни одного человека, готового стоять у кастрюли с термометром и следить, чтобы температура была 90 градусов, например.

Интересно, откуда знаете? У Вас есть мультя?

Изменено 26 февраля, 2013 пользователем Орхидея2000

[Tatiana Nikonova]

Не могу понять ваше настойчивое присутствие в этой теме,раз это бездушная и беспонтовач техника)))))если только вы не боритесь с собой,чтобы ее не купить

"Я три дня гналась за вами, чтобы сказать, как вы мне безразличны!"

по сабжу:

кто еще не определился с покупкой модели очень советую рассмотреть не просто мультю, а мульти-скороварку.

это потрясающая весчь! крупная свекла на винегрет готова за 20 минут, говядина тушится "в волокна" за 15 минут.

долго выбирая остановилась на Бранд 6050. очнеь довольна.

и не совсем по сабжу:

куда ни посмотри - сплошь утонченные кулинары! бездушная техника, пр-тр.

кто же тогда те люди, покупающие горы упаковок с "пельменями-котлетами-фаржированными блинами-рыбными палочками"?

Изменено 27 февраля, 2013 пользователем tatiana_nikonova@inbox.ru

[Шанешка]

А в Украине свеклу (буряк) вообще в борщ не кладут.

Гм...ну не знаю, где не кладут - я несколько раз была в этой стране, и что в кафе (ресторанах), что в гости мы ходили к украинцам - всегда борщ был со свеклой. И кстати, такой борщ как у них, у меня, блин, никогда не получается

[flatmate]

кто еще не определился с покупкой модели очень советую рассмотреть не просто мультю, а мульти-скороварку. это потрясающая весчь! крупная свекла на винегрет готова за 20 минут, говядина тушится "в волокна" за 15 минут.

Вспоминаются первые стиральные машины - "Сколько она стирает, 2-3 часа??? Да я за это время все белье перестираю, высушу и выглажу."

Время стирки (готовки, мытья посуды и т.п.) не всегда важно. Главное, чтобы этот процесс не требовал участия человека.

Гм...ну не знаю, где не кладут - я несколько раз была в этой стране, и что в кафе (ресторанах), что в гости мы ходили к украинцам - всегда борщ был со свеклой.

Заметил, что вна Украине борщ "по-умолчанию" зеленый. Если в ресторане попросить летом борщ, то принесут именно зеленый. Возможно, повезло с местностью.

[Leonard]

Мне очень понравилось сверху для каши все закинул таймер врубил .. и с утра у меня каша горячая... Красота

[_1_]

А в мультиварках нет такой фишки... знаю в хлебопечках есть некие ингридиенты типа орехов там или еще чего закладывается в крышку, тесто замешивается и когда приходит время лючек сам открывается ингридиенты выпадают в тесто и продолжается готовка уже с ними.

НЕ предусмотрено ни в каких? Скажем что бы брокколи те же не разварились они позже сами добавлялись или еще чего...

[Орхидея2000]

А в мультиварках нет такой фишки... знаю в хлебопечках есть некие ингридиенты типа орехов там или еще чего закладывается в крышку, тесто замешивается и когда приходит время лючек сам открывается ингридиенты выпадают в тесто и продолжается готовка уже с ними.

НЕ предусмотрено ни в каких? Скажем что бы брокколи те же не разварились они позже сами добавлялись или еще чего...

не, такого нет))

зато обнаружила у редиков хлебопечку-мультиварку. Вот это точно сомнительно, надо ли такое чудо?

Изменено 28 февраля, 2013 пользователем Орхидея2000

[riglik]

не, такого нет))

зато обнаружила у редиков хлебопечку-мультиварку. Вот это точно сомнительно, надо ли такое чудо?

это просто печка)и да, она печет)

[Орхидея2000]

это просто печка)и да, она печет)

в смысле "просто печка"? Это заявлено как хлебопечь-мультиварка. То, что она печет, я поняла. Я просто сомневаюсь, что это полезное приобретение, если только не покупать сразу сменную кастрюльку. Как-то не очень хочется есть сладкий хлеб с привкусом тушеного мяса.

вернее "хлебопечка с функциями мультиварки"

Изменено 28 февраля, 2013 пользователем Орхидея2000

[riglik]

нет никакого привкуса!

все нормально

ну а если не устраивает - сразу возьмите лишнюю кастрюлька для выпечки)уж лучше так,чем еще 1 аппарат покупать, когда и этот выполняет схожую функцию

[_1_]

Ну то что мульти-хлебопечка это просто мультиварка с 3D прогревом тут уже где то говорилось.

тут другое интересует, ведь в хлебопечке насколько я знаю идет замес теста, оно перемешивается и т.д. Как же в кастрюле мульти это происходит интересно. И опять же добавления всякие типа семечек, тмина, орешков или изюма какого уже не автоматизированны тогда.

нет никакого привкуса!

все нормально

ну а если не устраивает - сразу возьмите лишнюю кастрюлька для выпечки)уж лучше так,чем еще 1 аппарат покупать, когда и этот выполняет схожую функцию

То есть в кастрюльке дополнительной есть эта мешалка?

[Орхидея2000]

нет никакого привкуса!

все нормально

ну а если не устраивает - сразу возьмите лишнюю кастрюлька для выпечки)уж лучше так,чем еще 1 аппарат покупать, когда и этот выполняет схожую функцию

так уже поздно, я когда мультю покупала, этого агрегата не видела. Так что все равно придется покупать еще один агрегат.

[Орхидея2000]

Ну то что мульти-хлебопечка это просто мультиварка с 3D прогревом тут уже где то говорилось.

тут другое интересует, ведь в хлебопечке насколько я знаю идет замес теста, оно перемешивается и т.д. Как же в кастрюле мульти это происходит интересно. И опять же добавления всякие типа семечек, тмина, орешков или изюма какого уже не автоматизированны тогда.

То есть в кастрюльке дополнительной есть эта мешалка?

нет, это не просто мультиварка с 3D. такая у меня и стоит. А я говорю про полноценную хлебопечку, которая замешивает тесто, да еще и каши варит, тушит, запекает... ссылка

Кстати, в хлебопечках в диспенсер засыпать рекомендуют только твердые добавки, типа орехов. А мягкие, такие как курага, изюм, вручную...

Изменено 28 февраля, 2013 пользователем Орхидея2000

[_1_]

Кстати, в хлебопечках в диспенсер засыпать рекомендуют только твердые добавки, типа орехов. А мягкие, такие как курага, изюм, вручную...

Не знаю... че ток не сыпали (согласен что "до поры до времени") все прекрассно всыпает и добавляет. Правда щелкает оч громко при этом уж.

[_DSLR_]

это просто печка)и да, она печет)

в смысле "просто печка"? Это заявлено как хлебопечь-мультиварка. То, что она печет, я поняла. Я просто сомневаюсь, что это полезное приобретение, если только не покупать сразу сменную кастрюльку. Как-то не очень хочется есть сладкий хлеб с привкусом тушеного мяса.

вернее "хлебопечка с функциями мультиварки"

Судя по описанию - это самая что ни на есть обыкновенная хлебопечка. Супа она вам не сварит. Ну, можно попытаться, конечно, и, наверное, что-нибудь отдельно взятое даже получится съедобным, но ни о каком "легко и непринужденно" речи уже идти не будет. Это как снимать фотографии на телефон. В альбом распечатывать решите только если совсем исключительные обстоятельства были.

Изменено 1 марта, 2013 пользователем _DSLR_

[Орхидея2000]

Судя по описанию - это самая что ни на есть обыкновенная хлебопечка. Супа она вам не сварит. Ну, можно попытаться, конечно, и, наверное, что-нибудь отдельно взятое даже получится съедобным, но ни о каком "легко и непринужденно" речи уже идти не будет. Это как снимать фотографии на телефон. В альбом распечатывать решите только если совсем исключительные обстоятельства были.

ага, только сварит кашу, запечет мясо, че-нить потушит. Я думаю, что на какой-то программе можно и суп сварить, надо посмотреть просто температуры на этих программах.

[_DSLR_]

Надо просто почитать внимательно что написано в описании. Варить джемы и компоты могла хлебопечка Panasonic, купленая года 4 назад.

Вы бы скачали инструкцию, изучили что там с температурами и возможностью выставлять время готовки, а потом аргументированно бы выступили.

Пока что это выглядит как идеализация и приписывание желаемых свойств вполне обыкновенному прибору.

И вот еще кстати вам довод - полноценная хлебопечь и вменяемая мультиварка в одном флаконе навряд ли бы стоили менее 5К, как стоит этот прибор.

[Шанешка]

Испекли с сыной самый просто рецепт выпечки - бисквит шоколадный. Вернее, пекла мультя, мы только замешивали тесто.

На вид не ахти, рекомендовали еще его сверху чем-нибудь посыпать, но он и так сладкий, куда уж сыпать то

Зато ровный и пропекся равномерно. Единственное - замучилась его из чаши вытряхивать. Уж и полотенце намочила, и чашу на него поставила, чтоб легче со дна отходил, все равно минут десять около него прыгали, трясли, постукивали.

Про вкус. Мне не особо - я вообще бисквит не очень люблю, зато ребенок в восторге. Умял большой кусок, и еще завтра в школу собрался с собой брать.

Изменено 1 марта, 2013 пользователем Шанешка

[riglik]

а маслом форму смазывали?

[Т.Ю.Н.]

Может его какой-нибудь ореховой стружкой присыпать?