Тихая охота... Грибники объединяемся!

[BigKat]

1 час назад, Ибн-Саид сказал:

Если хорошие крепкие грибы червивые, но очень хочется их покушать, моя бабушка клала их мелконарезанными в соленую воду. Тогда обитатели всплывали, оставляя мякоть чистой. Собственно, можно мелко порезать и дважды отварить со сливом воды, чтобы вся живность оттуда уплыла, а потом жарить, и не отличишь, червивые это были или нет

Нет, спасибо

[МОРЕ]

Думаю, что мелконарезанные черви вряд ли выплывут из мелконарезанных грибов. 

Положите трубчатые грибы в пакет и завяжите его. Когда увидите стенки пакета, оставшиеся грибы можно презентовать товарищам (вряд ли возникнет желание их употребить в пищу).

Завтра отправляюсь на тихую охоту на три дня, слух прошёл)

[riglik]

МОРЕ куда-то подальше?

[losin@km.ru]

Да нормально, есть грибы в нашей округе... 

Может не так много, как бы хотелось... 

Ездил на пару часов, в основном подосиновики, подберезовики, немного белых ...

 

Сыроежек очень много..

Зы: ... а сегодня, наоборот - подосиновиков мало, зато белых набрал

 

 

 

Изменено 18 августа, 2016 пользователем losin@km.ru

[riglik]

Что за грибы?

[riglik]

нашла!

первые - белые волнушки, второй - как ни странно - сыроежка, запутал меня ее цвет))

Хочу волнушки сварить и сжарить, без засолки..сколько нужно отмачивать?

[lugovay]

riglik Я конечно могу ошибаться, но первые что-то на волнушки не тянут. Волнушки обычно  лохматенькие.  Если сомневаетесь в каком грибе, то лучше его выбросить.

[riglik]

Только что, lugovay сказал:

riglik Я конечно могу ошибаться, но первые что-то на волнушки не тянут. Волнушки обычно  лохматенькие.  Если сомневаетесь в каком грибе, то лучше его выбросить.

черт

на грузди?

Изменено 18 августа, 2016 пользователем riglik

[lugovay]

riglik Кто ?

[riglik]

на грузди они похожи?

[lugovay]

riglik Слишком они идеальные. А на срезе молоко горькое есть или  что ?

[riglik]

не было молока

росли семьей в песке рядом с травой и березами

[lugovay]

riglik А на язык пробовали на срезе ?

[riglik]

при сборе нет, сейчас пробовала,но бестолку, они же вымачиваются...горечи нет

[lugovay]

riglik Ну может какой грибник ( пока вымачиваются) зайдет в тему и подскажет.  У груздя споры под шляпкой вроде не такие. Вообще Вы смелая девушка. Не будучи уверенной замачиваете, жарите, солите. Я как-то было дело ходила в лес и проходила мимо красивых, как мне казалось, растений. Оказалось - лесная вешенка.  У местных он главнее белого. Потом ходила на это место в тапочках, как в магазин . Приносила полные пакеты и кормила всех соседей. Незнакомый гриб никогда не беру.

[BigKat]

я все такие грибы белого цвета стороной обхожу, они похожи сразу на несколько грибов и их всегда очень много. в общем ну их

[lugovay]

1 минуту назад, BigKat сказал:

я все такие грибы белого цвета стороной обхожу, они похожи сразу на несколько грибов и их всегда очень много. в общем ну их

Да и для жарки они не очень. Как пробки. Ну их.

[BigKat]

Только что, lugovay сказал:

Да и для жарки они не очень. Как пробки. Ну их.

я не про вешенки, а про те грузди-не грузди. а вешенками я на предыдущей странице хвалилась. в прошлом году думала поганки на дереве, потом идентифицировала))

[Доцент]

10 часов назад, riglik сказал:

Что за грибы?

Это груздь осиновый, жутко горький (перечная горечь)

А вот мой улов сегодняшний...  Вот это настоящие грузди...)))

 

[riglik]

4 минуты назад, Доцент сказал:

Это груздь осиновый, жутко горький (перечная горечь)

А вот мой улов сегодняшний...  Вот это настоящие грузди...)))

 

Мои грузди несъедобные?(((

[Шанешка]

Доценту пора мастер-класс набирать, и нас по лесу водить, чтоб научились в груздях разбираться ( ну и не только в них))))))

[BigKat]

riglik Ну перечно-горькие вряд-ли съедобны.

Доцент , мохнатенькие))

[riglik]

24 минуты назад, BigKat сказал:

riglik Ну перечно-горькие вряд-ли съедобны.

Доцент , мохнатенькие))

посмтотрела в грибной энциклопедии, так же как и волнушки - отмачивание, засаливание, буду долго отмачивать...

[Шанешка]

riglik Прям так принципиально их съесть?))))

Изменено 18 августа, 2016 пользователем Шанешка

[Доцент]

riglik Съедобны они, но после вымачивания и после длительного засола. На сковородку не положишь к сожалению.

2 часа назад, Шанешка сказал:

Доценту пора мастер-класс набирать, и нас по лесу водить, чтоб научились в груздях разбираться ( ну и не только в них))))))

Поздно!!))  Отпуск заканчивается, еду домой..  А мастер класс сегодня проводил как раз!!))  -  ссылка