Дача

[kifa]

11 часов назад, Mona сказал:

Недостаток русских дач, расстояние.

только в крупных городах  

[Mona]

У немцев по воскресеньям запрещено работать и шуметь. Ну сорняки разве только дергать можно.

Вчера посадили помидоры, все остальное тоже! Сегодня только шашлык, чай и чтение. Завтра на работу!

Чай пьем на даче по турецки, наши соседи пригласили нас на чай, мне он так понравился, так они на след день принесли все что надо чайник, стаканчики, ложки и чай, с тех пор чаевничаем только по турецки. 

Хороших выходных! 

[Dust]

В 01.05.2018 в 12:34, Mona сказал:

У немцев по воскресеньям запрещено работать и шуметь. Ну сорняки разве только дергать можно.

Вчера посадили помидоры, все остальное тоже! Сегодня только шашлык, чай и чтение. Завтра на работу!

Чай пьем на даче по турецки, наши соседи пригласили нас на чай, мне он так понравился, так они на след день принесли все что надо чайник, стаканчики, ложки и чай, с тех пор чаевничаем только по турецки. 

Хороших выходных! 

таки Шаббат?

добавлено 3 минуты спустя

и соседи ток справа и слева

[Пузочес]

В 01.05.2018 в 12:34, Mona сказал:

с тех пор чаевничаем только по турецки. 

А вот слабо поделиться рецептиком?

[Балбес]

@Пузочес как-то так:

1. В нижний чайник налить воды и поставить его на горелку. Не стоит использовать электричество. Для правильного приготовления должен быть открытый огонь.

2. Сверху установить пустой маленький чайник для заварки, чтобы он мог прогреться.

3. Засыпать в заварник несколько ложек чая (по одной на каждого человека), накрыть его крышкой и поставить на место.

4. Через несколько минут залить заварку небольшим количеством горячей воды. После этого чайничек надо немного подвигать, чтобы листья намокли, а затем сразу вылить это воду прочь.

5. Снова залить заварку кипятком, накрыть крышкой и поставить сверху для нагревания на 6-7 минут.

6. Выключить горелку и накрыть заварник полотенцем.

добавлено 2 минуты спустя

или:

Для начала в нижний чайник нужно налить воду, чайник поставить на огонь.

• В верхний заварочный чайник насыпается чай (5-7 столовых ложек). Указанного количества хватит на 4 стакана воды. Можно поэкспериментировать, подбирая нужную пропорцию. Заваренный чай должен получиться темный с красным оттенком, его в Турции называют «Кровь зайца».
• Заварочный чайник нужно поставить на нижний чайник без воды, только с заваркой. Верхний чайник с заваркой нагревается, пока вода в нижнем чайнике закипает.
• В заварочный чайник нижнего чайника наливается кипяток. Чай интенсивно размешивается, чаинки растираются ложкой в течение 30 секунд. Затем чайник накрывается крышкой.
• В нижний чайник нужно долить воды, на него установить заварочный чайник. Собранную конструкцию необходимо поставить на медленный огонь на 20 минут.
• Чайный напиток будет готов, если чаинки сверху перестанут плавать, а цвет станет насыщенным. Вкус готового напитка будет терпким.

Особенности турецкого чаепития

Турецкий чай подают максимально горячим. Его подают в специальных стаканчиках, их называют чайбардаджи. По форме стаканчики напоминают грушу или стеклянный тюльпан. По мнению специалистов, такая форма позволяет сохранять чай горячим очень долго.

В стаканчик наливают заварку. Она разбавляется водой из нижнего чайника по вкусу. Кто-то предпочитает крепкий чай (койё), кто-то слабый (ышык). В среднем чай наливается в такой пропорции — 2/3 кипятка и 1/3 заварки. До краев чай не наливают, чтобы не обжечься.

Обязательно к чаю в Турции подают два кусочка сахара. Не принято добавлять в чай мед или молоко. Заваренный чай считается свежим в течение четырех часов, затем его необходимо заварить заново.

В Турции нельзя отказываться от чая, если его предложили. Это считается признаком дурного тона, хозяин может оскорбиться.

[Борода]

На даче и чай должен быть дачный.  Мы, пока ягод нет, листья завариваем с обычным чаем. Только что развернувшиеся, нежно салатового цвета( малина, вишня, яблоня, смородина). 

...По-турецки, своей головы что ли нет? Придумывайте свою традицию)

[Пузочес]

46 минут назад, Борода сказал:

На даче и чай должен быть дачный.  Мы, пока ягод нет, листья завариваем с обычным чаем. 

Бородуля, а если нет листочков, то чурку березовую заваривай...народно и полезно.

[Борода]

11 минут назад, Пузочес сказал:

Бородуля, а если нет листочков, то чурку березовую заваривай...народно и полезно.

Чагу Пузик, чагу))

А если нет листочков, то и на даче нехрен делать.))

[AlexMaslov]

Чайники какие-то друг на друга ставят.. Чай, не в Турциях живем) Самовар - вот наша исконно русская тема) да еще с сапогом сверху 

[Пузочес]

11 минут назад, Борода сказал:

А если нет листочков, то и на даче нехрен делать.))

Экий вы травоядный...а порядок,а хозяйство,а забор подправить?

[Борода]

39 минут назад, Пузочес сказал:

Экий вы травоядный...а порядок,а хозяйство,а забор подправить?

Пузик, уходишь от темы чаепития.)

47 минут назад, AlexMaslov сказал:

Чайники какие-то друг на друга ставят.. Чай, не в Турциях живем) Самовар - вот наша исконно русская тема) да еще с сапогом сверху 

Кстати, самовар надо поискать, где - то был.)

[AlexMaslov]

18 минут назад, Борода сказал:

Пузик, уходишь от темы чаепития.)

Кстати, самовар надо поискать, где - то был.)

И сушки с пряниками это по-нашему

[kifa]

9 часов назад, AlexMaslov сказал:

Самовар - вот наша исконно русская тема) да еще с сапогом сверху

а если почитать историю окажется все совсем не так  да и сам чай в общем то не из России  

хотя в любом случае чай из самовара вкуснее чем из чайника

[Mona]

@Балбес ,огромное спасибо, добавить нечего! Даже про сливание заварки в начале точно сказано!

Травные чаи и мята это само собой! Но тот кто пробовал этот турецкий, не откажется больше никогда от этой прелести! Я правда варю его на эл комфорке. Даже в жару ! Тонизирующая прелесть.

Самовар, конечно, неплохо, но лопнуть можно! Когда раньше на даче сосед русский был, гоняли чаи до полуночи. 

К нам приезжали гости из Москвы, были в восторге от турецкого чая.

добавлено 16 минут спустя

добавлено 23 минуты спустя

@Dust шабат шалом это вроде про субботу, а христиане по воскресеньям не работают. 

[Dust]

9 часов назад, Mona сказал:

 

@Dust шабат шалом это вроде про субботу, а христиане по воскресеньям не работают. 

я про суть, а не про день недели, христиане токе по праздникам большим не работают, которые на воскресенья часто приходятся, а шаббат это большой праздник каждую неделю, чтобы человек раз в неделюПолностью отдыхал))

Изменено 4 мая, 2018 пользователем Dust

[wisper]

@Mona Какие же у вас красивые лилии и гортензии!!))

[Dronikum]

@Mona

Красиво! 

Это дача прям в черте города? Очень удобно.

В каком городе не секрет надеюсь, Дюссельдорф?

[Mona]

5 часов назад, wisper сказал:

@Mona Какие же у вас красивые лилии и гортензии!!))

Лилии пахнут опьяняюще..а гортензии я размножаю и все больше рассаживаю и дарю.

@Dronikum в черте самых грязных городов Северный Рейн Вестфалия: Ессен Боттроп. Многие дачные соседи совсем близко живут, от нас 9 км.

Активная внутренняя жизнь, мужчины по субботам пьют пиво, женщины мастерят. Скоро будем праздновать 85 летие, закажем меню выездное, повеселимся. Ссоры тоже бывают. Все как у всех.

[Dronikum]

@Mona Супер красиво! А грязные города в Германии понятие относительное. В компании, где я работаю, металлургический завод в Мюльхайме на Руре.

[Mona]

Thyssenkrupp наверное? Из за угледобывающей промышленности в прошлом считается здесь экология не очень.

[Slimer]

Ребята с газонами, как вам удаётся их сохранять с детьми? У нас полянка 5х10 примерно и 5 детей + друзья-знакомые и взрослые через поляну постоянно ходят. Трава вытаптывается до грязи. Потом когда дети в лагерях она чуть подрастает, но по приезду снова в труху. Какой недорогой способ её сохранить? Сеточки есть специальные, но без проверки брать стрёмно, вдруг они одноразовые.

[Пузочес]

43 минуты назад, Slimer сказал:

 Какой недорогой способ её сохранить?

Заборчик и не пущать!

[Foxtrot]

2 часа назад, Slimer сказал:

5 детей + друзья-знакомые и взрослые через поляну постоянно ходят.

Дорожку сделай

[Yozhik]

У меня есть моток колючей проволоки

[Slimer]

Смешно конечно, но на 6 сотках, если убрать эту полянку, то ничего не останется. Это единственное место, где вся тусня происходит.