ЧАЕПИТИЕ

[Пузочес]

Спасибо,я-то думал,что русские соседи это в Германии.

[Mona]

С соседями в Германии чай не попьешь. В лучшем случае кофе или пиво. Ну и все остальное с градусами, особенно зимой.

 

[Mona]

Сегодня купила ягод шиповника. Витамин С в чистом виде. Завариваю в термосе, добавляю мед и на работе есть что выпить:)

[Mike]

На литра напитка: 400 грамм спирта, 600 грамм воды, 30-50 грамм сиропа шиповника. Смешать, охладить и вот тогда есть, что выпить. Но на работе не рекомендую 

[MadeInAziopa]

В 20.11.2018 в 00:00, Mona сказал:

Витамин С в чистом виде. Завариваю в термосе

А витамины разве не разрушаются после 30 С? А то я, бывает, тоже завариваю, а что пью на выходе - плацебо?

[Yozhik]

10 минут назад, MadeInAziopa сказал:

А витамины разве не разрушаются после 30 С? А то я, бывает, тоже завариваю, а что пью на выходе - плацебо?

60-70, но это не имеет значение, так как мы все любим скипятить чайник и сразу его заваривать.

[timka05]

Конечно разрушается. Чем выше температура - тем больший % его разрушается.
Лучше лопать киви: одно киви - 100% суточной нормы витамина С, а то и больше.

[Пузочес]

Не-не, коньяк под лимончик...и "с" не разрушается и дубильные вещества и профилактика для организЬма в период зимний...

[Пончик]

Казалось бы, причём тут чай.

[kifa]

5 часов назад, Yozhik сказал:

60-70, но это не имеет значение, так как мы все любим скипятить чайник и сразу его заваривать.

если для чая иначе и не получится)

[Mona]

11 часов назад, MadeInAziopa сказал:

А витамины разве не разрушаются после 30 С? А то я, бывает, тоже завариваю, а что пью на выходе - плацебо?

Интересный вопрос: и ответ из интернета, чтобы сохранить витамины,  надо заваривать горячей водой, но не крутым кипятком. И чай нельзя держать в термосе более 12 часов,  иначе витамины разрушаются.

Говорят также,  что чай должен настояться, так что сразу не пить.

[BigKat]

17 часов назад, Yozhik сказал:

60-70, но это не имеет значение, так как мы все любим скипятить чайник и сразу его заваривать.

Я детям во время болезней всегда клюкву с мёдом делаю. Никогда кипятком не завариваю. Сначала холодной воды налью, а потом горячей, в итоге как раз 60-70 получается. 

А вот как шиповник заваривать, не знаю. Он сухой и твёрдый, ему надо размякнуть в горячей воде, а нельзя... 

[Mike]

@BigKat , как вариант заваривать водой ~80С в термосе. Пока наливать будешь, пока шиповник прогреется будут те самые 60-65С

[Mona]

А Иван чай никто не пробовал заготавливать? Я этим летом сорвала листья и попробовала чай заварить. Ну чай как чай. Вкусный.

[maikl5301]

В 20.02.2019 в 00:05, belchOnokZ сказал:

Завариваю чай с мятой, успокаивает и полезно для тех, кто хочет сбросить вес)

Меня успокаивает чай с мятой, если запивать булку с салом, а потом в конце кусок торта ещё...

[Mona]

Травку на чай для зимы собираю! Успела до дождя!

[Mona]

Чагу собирает кто нибудь для чая? 

[Yozhik]

Да. У меня есть светильник из чаги, сделали своими руками.  под ним очень уютно пить чай.

[Пончик]

В ‎22‎.‎11‎.‎2018 в 23:42, Mona сказал:

А Иван чай никто не пробовал заготавливать? Я этим летом сорвала листья и попробовала чай заварить. Ну чай как чай. Вкусный.

Его ферментировать надо, иначе ни какого смысла.

Кстати, хорошая вещь.

добавлено 1 минуту спустя

1 час назад, Yozhik сказал:

Да. У меня есть светильник из чаги, сделали своими руками.  под ним очень уютно пить чай.

Или из капа?

Изменено 20 октября, 2019 пользователем Пончик

[timka05]

16 часов назад, Пончик сказал:

Его ферментировать надо, иначе ни какого смысла.

У меня есть. Ферментированный, всё как положено. С виду как обычный черный чай. Любимая тёща делала. 
@Mona  Если надо - могу сфоткать как выглядит и рецепт ферментации спросить.

[Пузочес]

1 час назад, timka05 сказал:

У меня есть. Ферментированный, всё как положено. С виду как обычный черный чай. Любимая тёща делала.

Ферментированный тещей чай, не так интересен, как кофе, ферментированный мартышками

[Настасья Филипповна]

В 21.10.2019 в 15:51, Пузочес сказал:

кофе, ферментированный мартышками

Кофе лювак)) И ведь пьют люди, самый дорогой кофе в мире. Я не смогла себя заставить выпить.)

[Mike]

Откуда эта легенда, что он самый дорогой в мире? Не дорогой он вовсе... Во Вьетнаме за какие-то копейки покупали. Кофе как кофе, говном не воняет.

[Настасья Филипповна]

Не пробовала и не покупала. Но на Бали на кофейной плантации была на дегустации кофе. Было много сортов, среди них и Копи Лувак.  Если все пробуемые сорта входили в стоимость билета, то  чтобы   попробовать  Лувак, нужно было доплатить, т.к. дорогой он. И в магазинчике при этой плантации стоил дороже всех. Но мне и задаром не надо. Здесь же при плантации зверьки эти жили - мусанги.

Логически: обычный кофе- затраты на выращивание, сбор и приготовление. А с люваком - нужно оплачивать еще и содержание зверьков.

Википедия:

Копи Лувак — один из самых дорогих сортов кофе в мире: его стоимость порядка 550 евро / 700 долларов за килограмм.

Изменено 23 октября, 2019 пользователем Настасья Филипповна

[Mike]

@Настасья Филипповна , как водится, истина где-то посередине: ссылка

Как выясняется, дорогой лювак это тот, что собран в условиях дикой природы. Т.е. ходят по джунглям туземцы и ковыряются в тех какашках.

Но человек, сволочь, разумный. От простого собирательства, он давно перешел к животноводству и прочему земледелию. И научился содержать животных на фермах, что конечно же не так экологично и эксклюзивно, зато на порядок дешевле (если верить статье, то всего-то 180$ за кило, если покупать во Вьетнаме)

А еще человек, сволочь, умеет в химию и биохимию. Поэтому, вроде как, научился выделять необходимые ферменты и обрабатывать зерна вне пищевого тракта зверьков  Но в статье эта тема не раскрыта, поэтому хз.