Перейти к содержанию
  • Реклама

  • Социальные сети



    Новости сайта Лыткарино Online
    на главной странице Яндекса
    добавить на Яндекс
FineWeather

Простые и вкусные рецепты

Рекомендуемые сообщения

Картофельные зразы с тушеной с грибами капустой.

Для начинки рубим мелко капусту, сушеные грибы замачиваем в воде, в казанке обжариваем мелко-нарезанную луковицу и затем добавляем капусту льем немножко воды (можно плеснуть той в которой замочены грибы). и томим на медленном огне помешивая

ссылка ссылка ссылка

Грибы размокшие режем так же меленько и добавляем к капусте, продолжаем тушить все вместе при этом солим перчим начинку.

ссылка ссылка

Отвариваем 6-7 средних картофелин и делаем из них крутое пюре в которое добавляем лишь одно яйцо, когда пюре уже немного остынет. Солим и перемешиваем все, даем .

ссылка ссылка

Из пюре скатываем колобок а из колобка уже делаем лепешечку, в середину кладем начинку а сверху кладем еще одну лепешечки, скрепляем края и формируем котлетку. Котлетки панируем и кладем на противень. Ставим запекаться в разогретую духовку при 200 градусах минут на 15-20.

ссылка ссылка ссылка

Приятного аппетита!

ссылка ссылка

П.С. если сметанкой не поливать вполне постно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

qolybka   

Оладьи рыбные, проще не бывает)))

Одно куриное яйцо, 200г любой консервированной рыбы, полторы столовой ложки пшеничной муки, одна головка репчатого лука, специи по вкусу.

Слить лишнюю жидкость из консервов, а оставшуюся рыбную массу хорошо размять вилкой. Нарезать лук, чем мельче - тем лучше. Добавить муку, сырое яйцо, зелень, приправы, соль, перец - здесь всё зависит от вашей фантазии. Всю эту массу тщательно перемешать. Хорошо разогреть сковороду, смазать ее тонким слоем любого масла. Жарить на медленном огне, выкладывая на сковородку ложкой, сначала одну, а затем вторую сторону до золотистой корочки. Оладушки хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Изменено пользователем qolybka

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

Армянский лаваш — 2 Штуки

Крабовые палочки — 300 Грамм

Сыр — 200 Грамм

Яйца — 4 Штуки

Зелень — 100 Грамм

Чеснок — 2 Зубчика

Майонез — 400 Грамм

Соль, перец — - По вкусу

Приготовление

1. На крупной терке натираем сыр.

2. Крабовые палочки размораживаем и также натираем на крупной терке.

3.Зелень промываем под проточной водой, просушиваем и мелко рубим.

4.В одной миске смешиваем сыр и крабовые палочки, в другой смешиваем майонез и зелень, добавив к ним мелко нарубленный чеснок, соль и перец.

5.Достаем лаваш и полностью смазываем одну его сторону.

6.Посыпаем тертым сыром.

7.Добавляем крабовые палочки и немного майонеза.

8.Сверху укладываем еще один лист лаваша.

9.Повторяем всю процедуру.

10.Завершающим слоем становятся натертые яйца, после чего все сворачивается в очень тугой рулет.

11.Рулет оборачиваем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут или больше. Чем дольше он лежит в холодильнике, тем лучше. Самое то - отправить его на целую ночь. Затем рулет нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Mona   

Оладьи рыбные, проще не бывает)))

Одно куриное яйцо, 200г любой консервированной рыбы, полторы столовой ложки пшеничной муки, одна головка репчатого лука, специи по вкусу.

Слить лишнюю жидкость из консервов, а оставшуюся рыбную массу хорошо размять вилкой. Нарезать лук, чем мельче - тем лучше. Добавить муку, сырое яйцо, зелень, приправы, соль, перец - здесь всё зависит от вашей фантазии. Всю эту массу тщательно перемешать. Хорошо разогреть сковороду, смазать ее тонким слоем любого масла. Жарить на медленном огне, выкладывая на сковородку ложкой, сначала одну, а затем вторую сторону до золотистой корочки. Оладушки хороши как в горячем, так и в холодном виде.

я обожаю рыбный омлет - рецепт очень похож на Голубкин:

на сковородку вываливается маленькая банка тунца в масле и взбитая масса из 2-3 яиц, молока и тёртого сыра и тушится под крышкой пару минут. Потом переворачитвается и поджаривается с другой стороны.

Вкуснятина невероятная - белковая бомба после спорта!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Mona   

Ага.. и куча жира :huh:

откуда в тунце или яйцах жир? масло из банки я предварительно сливаю в раковину.

Изменено пользователем Mona

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
V-v   

желательно еще хотя бы фото тех рецептов, что выше расписаны, а то просто текст ненаглядно)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Marussia   

Эх внесу свою лепту просто но очень вкусно:

"Блинчики с сыром и укропом"

Делаем тесто обычное на блины (писать не охота, кто не знает как делать блины, пишите в личку, научу), добавляем тертый сыр и мелконарезанный укроп, все перемешиваем и жарим как обычные блины. Лучше всего это есть горячим со сливочным вкусным маслицем... Ну а рецепт быстрой пиццы на сковороде я думаю уже кто-нибудь выкладывал в данном разделе..

post-38518-0-05456600-1434050333_thumb.j

post-38518-0-32354000-1434050363_thumb.j

post-38518-0-74828200-1434050497_thumb.j

post-38518-0-98585500-1434050605_thumb.j

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Mona   

V-v,

Вот похожий вариант яичница с тунцом и жареными листьями шалфея. Вначале поджарить листочки потом добавить тунец и потом яйца. Вкусно.

Напиток тоже на фото для жаркого дня - дольку лимона с мятой и шалфеем залить водой добавить немного мёда. Дать настояться минут 10 и пить. Можно добавить кусочки льда.

Приятного аппетита. Дачный перекус :-)

post-1916-0-06603900-1434154154_thumb.jp

Изменено пользователем Mona

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

я обожаю рыбный омлет - рецепт очень похож на Голубкин:

на сковородку вываливается маленькая банка тунца в масле и взбитая масса из 2-3 яиц, молока и тёртого сыра и тушится под крышкой пару минут. Потом переворачитвается и поджаривается с другой стороны.

Вкуснятина невероятная - белковая бомба после спорта!

Делала такой рыбный омлетик. Очень понравился. Спасибо за рецептик.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
klink   

У меня одно из любимых блюд - голубцы. Все мы знаем классические голубцы - капуста, мясной фарш и отварной рис, лук. На самом деле существует довольно много рецептов голубцов: голубцы с грибами и рисом, ленивые голубцы, вегетарианские голубцы и множество других.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

[size=3]А мы купили новый мангал на дачу. Теперь каждые выходные собираем у себя друзей, а муж маринует и жарит очень вкусный шашлык. Поэтому поделюсь рецептом этого маринада:[/size]

[size=3]Мясо нарежьте брусочками средних размеров, примерно 4х4 см, сложите в кастрюлю.[/size]

[size=3]Со стороны плодоножки на помидорах сделайте неглубокий крестообразный надрез. Помидоры опустите на минуту в кипящую воду, затем в холодную и снимите кожицу. Мелко нарежьте.[/size]

[size=3]Лук нарежьте полукольцами, посолите и пожмите руками, чтобы он дал сок.[/size]

[size=3]Добавьте к мясу лук и помидоры.[/size]

[size=3]Поперчите, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться 2-3 ч.[/size]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ни одно серьезное празднование в Грузии не обходится без этого блюда. Это как у нас оливье на Новый год.
 
И так -Сациви.
 Я взял одну не большую курочку и несколько кусочков филе индейки. В кастрюлю налил воды в которую положил семена укропа, лаврушку, душистый перец и смесь острых перцев, луковицу, солим. Курицу надо опускать в кипящую воду и варить до готовности.
ссылка  ссылка
 
 
Курицу вынуть из бульона и оставить охлаждаться.
 ссылка  ссылка
 
Тем временем готовим соус. Берем небольшой пучок кинзы, грецкие орехи из расчета - на 1,5 кг курицы - 300-350 гр орехов. Орехи перемалываем на мясорубке дважды вместе с кинзой и чесноком 10 средних зубчиков.
 ссылка  ссылка  ссылка
 
Добавляем специи - хмели-сунели и имеретинский шафран. Добавляем немного молотого кориандра.
 ссылка  ссылка  ссылка
 
 
Все перемешиваем. Затем пару небольших луковиц натераем на мелкой терке и эту кашицу припускаем на сковороде с небольшим количеством масла. что бы выкипел сок и ушла не нужная горечь.
ссылка ссылка  ссылка
 
 
Лук добавляем к смеси орехов и чеснока, вливаем бульон так что бы соус имел консистенцию жидкой сметаны или блинного теста. Ставим на медленный огонь и прогреваем помешивая. Вливаем в соус винный уксус, соус должен быть на ваш вкус перекислен (не нужно этого бояться курица заберет в себя эту, как вам может показаться, излишнюю кислоту).
ссылка  ссылка
 
 
Курицу делим на кусочки отделив мясо от костей, крылышки можно оставить на косточках и заливаем все соусом который доводим до начала кипения постоянно помешивая, но самого кипения не допускаем. Мясо в соусе перемешиваем и доливаем остатки соуса так что бы им было покрыто все мясо. Даем остыть и убираем в холодильник. Блюдо вкуснее на следующий день, когда мясо промаринуется в соусе и впитает все ароматы.
 ссылка  ссылка
 
 
Приятного аппетита!!!
 ссылка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Суфле из куриной гудки с солеными груздями на подушке из морковного пюре.
Souffle cornes poulet aux champignons de lait salé sur un lit de purée de carottes.
 
 Куриную грудку  обрезаем от жилок, жиринок и прочих пленочек, режем на мелкие кусочки, пару луковиц режим на полукольца и пассируемна растительном масле без обжарики.  Смешиваем в миске грудки, лук добавляем сливки, солим, перчим.
ссылка  ссылка  ссылка
 
 
Измельчаем все в однородную массу погружным блендером, Взбиваем яичные белки в пену из расчета - 3 яйца на два филе. Мелко нарезаем соленые грузди.
ссылка  ссылка  ссылка
 
Все тщательно смешиваем, добавляя немного апельсинового сока.
ссылка  ссылка
 
 
Массу выкладываем в формы для запекания ( в моем случае это глиняные кокотницы) и ставим их в разогретую духовку на пол часа при температуре 120-130 градусов.
 ссылка
 
Несколько морковин чистим, режем на кусочки и ставим вариться.
 ссылка
 
 
Для красивого оформления и для вкусового контраста, нам понадобиться сделать немного апельсиновых цукатов.
Для чего обрезаем аккуратно кожуру с апельсина, режем ее тоненькой соломкой и кладем в разогретую сковороду, куда так же добавляем саха и немного воды.  Разогреваем все и карамелизуем апельсиновую соломку, 
 ссылка  ссылка  ссылка
 
 
К отварной моркови добавляем немного томатной пасты, и сушеного чабреца, апельсиновый сок, солим и блендером измельчаем в пюре.
ссылка
 
 
Пюре выкладываем на центр тарелки, сверху кладем суфле (которое вытаскиваем из наших формочек). Посыпаем сушеной измельченной паприкой, сверху укладываем цукаты. Пюре украшаем зеленым горошком и слайсами из свежего огурца. 
 ссылка
 
 
Приятного аппетита!!!
 ссылка  ссылка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Lomus   

Доцентты на заголовок-то темы глянь. Нет, я не спорю, очень даже вкусные рецепты. Но ой как не простые. Это скорее в деликатесы.

Блин, что-то со шрифтами... Намудрил Слимер с этим новым оформлением...

Изменено пользователем Lomus

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Mona   

Доцент! И я обожаю сациви и делаю его почти на каждый Новый год. Просто стоит того времени. Если пару раз сделаешь, вообще быстро получается! Хмели-сунели пропала из п

родажи и боюсь без этой приправы так не получится!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Краем глаза увидела в ИнтернетеГруппа компаний ВЭЛЛKOM
Доступ в сеть Интeрнeт, кабельное ТВ, компьютерный сервис, монтаж слаботочных сетей
(495) 981-4420
ролик о приготовлении фарша в беконе, типа мясного пирога что то, только без теста. Решила на 8 марта приготовить.

Итак, берем бекона 2 упаковки, грамм 700-800 фарша, сыр, болгарский перец, и какую-нибудь посудину для духовки, не очень глубокую и большую. У меня была форма для выпечки, но все таки по диаметру она была великовата, в следующий раз посмотрю что-нибудь поменьше.

1.thumb.jpg.5d68eda72cf44176964e553aecf9

Застилаем края и дно посудины беконом, половинка кусочка бекона должна свисать по краям.

2.thumb.jpg.8b9dd2fba44f042a5b65c9b69d1b

Потом выкладываем фарш (посолили и поперчили его по вкусу). Сверху на фарш перец, нарезанный кусочками и тертый сыр.

3.thumb.jpg.bd88fef2f38ecfbb695c8368f0fc

4.thumb.jpg.187bd8e127cbaccf95530c258e1a

 

5.thumb.jpg.b19c68d451407a4f0665fd5ccbca

 

Далее накрываем фарш оставшимися половинками бекона и ставим в духовку. Я ставила на 40 минут и 200 градусов.

6.thumb.jpg.04bcc0057ce512af7589f6a53f0f

В целом результат мне понравился, быстро, просто и вкусно.

7.thumb.jpg.31d6f11d94f1fc6ff037e97f2183

 

 

Если есть фарш - вся выкладка блюда до отправления в духовку заняла у меня 10 минут.  Однако, думаю, что в следующий раз надо немного доработать его - либо фарш разделить на две половины, сначала положить одну, потом сверху картошку, или грибы, или сыр и пр, потом накрыть все это оставшейся частью фарша, и далее перцем и сыром. Либо все таки фарша сделать поменьше, чтоб слой мяса был потоньше, так пирог по-нежнее, будет, на мой взгляд.

Приятного аппетита!

 

 

Изменено пользователем Шанешка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
kumpol   

Обычно готовлю в мультиварке, однако люблю макароны как Макаревич и самый простой рецепт: сварить макароны (любые, промывать или нет - решайте сами), добавить в них масла кусочек и главный ингридиент - плавленный сыр, который мажется на хлеб. Получется вполне сносно :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти


×
Яндекс.Метрика
© 2001-2016, Лыткарино Online - городской информационно-развлекательный портал, 18+
Контакты | Реклама на сайте
При любом копировании материалов сайта гиперссылка на источник обязательна.