Перейти к содержанию
  • Реклама

  • Социальные сети



    Новости сайта Лыткарино Online
    на главной странице Яндекса
    добавить на Яндекс
bastinda

Салаты

Рекомендуемые сообщения


Мужские грёзы.

500г отварной говядины;

5 варёных яиц;

1 луковица;

тёртый сыр;

уксус;

майонез.

Готовим:

Маринуем нарезанный кольцами лук в уксусе 2 часа.

Нарезаем мясо ломтиками и выкладываем на тарелку - майонез.

Выкладываем лук - майонез.

Режем ломтиками яйца и выкладываем след. слоем - майонез.

Посыпать тёртым сыром.

Украсить.

Приятного аппетита!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А мне сейчас больше всего нравятся два салата: "Козел в огороде" и "Греческий". Но вот задумала сделать еще и Цезарь, но не знаю, какой соус вкуснее.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
bastinda   

Салат «Обжорка»

Ингредиенты:

— вареное мясо (желательно говядина)

— 2-3 маринованных огурчика (можно соленых)

— 1 морковь

— 1 луковица

— 100г грецких орехов

— слив. масло и майонез

Приготовление:

1. Мясо и огурцы порезать кубиками.

2. Лук с морковью обжарить на слив. масле.

3. Орехи измельчить — натереть через крупную терку.

4. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

16470acf7c32643383287d491fe2613552b43282.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
мвг   

а я его знаю без орехов, но с чесноком... очень вкусно! а еще часто меняю мясо на печень говяжью.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
bastinda   

а я его знаю без орехов, но с чесноком... очень вкусно! а еще часто меняю мясо на печень говяжью.

ух ты, с печенью - интересно!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
bastinda   

Рискну выложить рецепт одного из своих любимых салатов - НИСУАЗ.

Есть много вариаций рецепта этого салата, я приведу тот, которым со мной поделился мой друг, шеф-повар одного пафосного ресторана. Мне этот салат очень нравится, надеюсь и вы, не смотря на трудоемкий процесс, приготовите его себе.

Ингредиенты:

салат зеленый

помидор 4 штуки

яйцо 3 штуки

лук репчатый красный 3 штуки (небольших)

анчоусы 120 граммов

сладкий перец

фасоль стручковая 200 граммов

маслины

тунец в масле 150 граммов

сок лимонный

масло оливковое 100 миллилитров

чеснок 2 зубчика

базилик

уксус винный 5 миллилитров

перец

соль

петрушка

Как готовить:

Заранее приготовить заправку. Для этого соединить все ее составляющие в небольшой миске и перемешать венчиком. Фасоль опустить в кипящую воду и варить в течение 5 минут. Откинуть фасоль на дуршлаг и промыть ее холодной водой.

Разогреть 2 ложки оливкового масла, добавить раздавленную дольку чеснока, затем фасоль. Готовить несколько минут до мягкости. Посыпать петрушкой, снять с огня и дать полностью остыть. Полить оливковым маслом, чайной ложкой винного уксуса или лимонным соком.

Салат разобрать на листья, помыть и обсушить. Большие листья порвать в миску. Помидоры разрезать пополам вдоль, потом каждую часть на 2 или на 3 кусочка. Произвольно порезать сладкий лук. Маслины промыть и разрезать пополам. Сладкий перец почистить и порезать тонкими ломтиками. Яйца отварить, очистить от скорлупы и порезать на четвертинки. Анчоусы промыть в холодной воде.

В салатник выложить слоями свежий салат, лук, помидоры, фасоль и перец. Повторить слои несколько раз. Перемешать заправку вилкой и залить салат. Перед подачей на салат выложить размятого вилкой тунца, яйца четвертинками, маслины и анчоусы. Еще раз поперчить и слегка сбрызнуть лимонным соком

a766f4983cf6015b48bfcf59d4275f5b.jpg

Изменено пользователем bastinda

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
bastinda   

Занимаюсь оздоровлением своего питания, и в связи с этим нарыла много новых полезных салатиков)

Вот, собственно:

Салат с грейпфрутом, моцареллой и черри

Ингредиенты:

Грейпфрут - 1 шт

Помидор черри - 6 шт

Базилик

Специи по вкусу

Сыр моцарелла - 150 г

Оливки

Масло оливковое

Соль по вкусу

Приготовление:

Грейпфрут очистить от кожуры и всех пленочек, разделить на небольшие кусочки. Желательно делать все это над салатницей, т.к. сок попадет прямо в салат.

Помидорки черри порезать пополам. Добавить оливки и сыр, порезанный кубиками. Посолить по вкусу. Добавить листики базилика, заправить оливковым маслом (можно со специями) и перемешать.

iHwMNNxMzKs.jpg

И вот:

Салат с шампиньонами и помидорами Черри

Ингредиенты:

Руккола - 1 упаковка;

Помидоры черри - 10-12 штук;

Шампиньоны крупные - 7 штук;

Сыр пармезан - на глаз;

Болгарский перец - 1 штука;

Оливковое масло для заправки и жарки;

Сок лимона - 1 чайная ложка;

Васаби по желанию;

Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала шампиньоны помоем, порежем на пластинки и обжарим на оливковом масле. Солим-перчим по вкусу.

2. Затем рукколу помоем и нарежем на 2-3 части или же оставим целиком, кому как нравится.

3. Помидоры помоем и перережем напополам.

4. Пармезан наскоблим тонкими пластинками при помощи тёрки.

5. Болгарский перец помоем и нарежем на полукольца.

6. Заправим салат оливковым маслом, добавим сок лимона, если есть можно добавить чуть-чуть васаби, растворив его с лимонным соком.

afa3352dc35c8059ac8ab508ad6fedb6ce2fb8a1.jpg

Изменено пользователем bastinda

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
bastinda   

Вернусь ка я, друзья, к салатам, как-то позабыли мы эту тему, а салаты - это первое, что появляется на столе. Тем более - на праздничном.

Ела я тут намедни салатик, который мне дюже понравился, хочу его вам рекомендовать в качестве необычного, нового и интересного блюда.

Салат с клубникой.

Надо:·

500 гр. клубники, разрезать напополам;

Любая зелень (салат, шпинат, руккола, айсберг, ромен или любой другой) – 140 гр.;

Сыр фета – 120 гр.;

Грецкие орехи – полстакана;

Оливковое масло – 6 столовых ложек;

Бальзамический уксус – 3 столовых ложки;

Сахар – 1 столовая ложка;

Полстакана свежей черники или голубики (можно без этого обойтись).

Разомните столько клубники, чтобы получилось примерно 1/3 стакана пюре (я брала замороженную специально для этого соуса, размораживала и взбивала в блендере. Получается более ароматным и однородным, чем из свежей ягоды).

В миске смешайте оливковое масло, уксус и сахар. Взбейте венчиком, добавьте клубничное пюре и перемешайте окончательно до однородной массы.

Остальную клубнику выложите в большую миску. Туда же положите вымытую зелень, фету кусочками и грецкие орехи. Аккуратно перемешайте салат.

Заправьте салат клубничным соусом и перемешайте. Сверху присыпьте черникой.

Я уверена, что вам и вашим гостям этот салат понравится и запомнится.

qFCwuQ1iJrM.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
мвг   

тут подозреваю чернослив, ибо он заявлен в ингредиентах. а вообще, можно и маслины, и грибы жареные резануть, все зависит от тог, что внутри

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
qolybka   

оформление порадовало, а салат любой может

Лайки кончились, а восторгу нет предела, спасибо за идею! Весёлого Новогодья!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
qolybka   

оформление порадовало, а салат любой может

Получилось не так красиво, как на картинке - обошлась одной берёзкой, но, после того, как салат поставила на стол, пришлось корректировать сервировку - менять некоторые приборы, салфетки, и в подобном стиле доукрашивать всё остальное. Зачтено!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Mona   

Получилось не так красиво, как на картинке - обошлась одной берёзкой, но, после того, как салат поставила на стол, пришлось корректировать сервировку - менять некоторые приборы, салфетки, и в подобном стиле доукрашивать всё остальное. Зачтено!

без фотки не зачёт!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Заменяем майонез на соус:

3 ст ложки оливкового масла

1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса

1 ч ложка горчицы

7 ст ложек сметаны

соль и перец - по вкусу.

Приготовление: 1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.

2. Добавляем сметану и перемешиваем.

3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
BigKat   

Очень красиво! Но я прогнозирую свою мучительную смерть у праздничного стола, если заморочусь))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
мвг   
я прогнозирую свою мучительную смерть у праздничного стола, если заморочусь))
а я голодную))) если заморочусь, то вряд ли потом решусь эту красоту нарушить

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти


×
Яндекс.Метрика
© 2001-2016, Лыткарино Online - городской информационно-развлекательный портал, 18+
Контакты | Реклама на сайте
При любом копировании материалов сайта гиперссылка на источник обязательна.