Какие торты вы больше любите?

[Slimer]

Давно меня мучал вопрос: почему на праздники всегда покупают классические торты? Почему никто не покупает вафельные? Я, например, их больше люблю! С классическим часто не угадаешь (может я не умею выбирать).. Бывает, конечно, попадется вкусный, но все-ровно это не то.

Крем не вкусный, или один из слоев попадется противный, не компактный, надо ровно нести, смотреть на дату изготовления, если в одном магазине нет - надо идти в другой, нельзя хранить долго, наконец, посуду мыть от крема и жира В общем вафельные считаю намного практичнее и вкуснее. А вы?

СЕГМЕНТАЦИЯ ТОРТОВ

Торты подразделяются на: бисквитные, комбинированные, медовые, песочные, творожные, йогуртовые, фруктовые, вафельные. Вафельные торты не относятся к классическим тортам и чаще всего рассматриваются экспертами отдельно от остальных.

Не первый год игроков рынка привлекает новое поколение низкокалорийных лакомств — йогуртовых и творожных тортов с добавлением ягод и фруктов (с клубникой, манго, киви, ежевикой, ананасом и т.д.). При производстве большинства таких тортов используется свежая и свежезамороженная ягода, что позволяет сделать торт витаминизированным. Фруктово-ягодные торты позиционируются как продукт с очевидной пользой (низкокалорийный, витаминизированный и т.д.) и активно завоевывают российский рынок.

ПОКУПАТЕЛЬСКАЯ АКТИВНОСТЬ

Что касается предпочтений россиян, то в основной массе они остаются достаточно традиционными — потребители по-прежнему любят бисквитные торты и комбинированные (например, бисквит с медовыми коржами, бисквит с безе и т.д.). Все более набирают популярность у потребителей творожные и йогуртовые торты с богатым составом ингредиентов и свежими фруктами. Какое-то время назад рынок пережил “бум” различных медовых тортов. Довольно высоким спросом пользуются вафельные торты.

Предпочтения покупателей на рынке тортов зависят от очень многих факторов, в частности, от возраста, пола, семейного положения покупателя, от того, из города он или из сельской местности.

По мнению экспертов, наиболее активными потребителями такой группы мучных кондитерских изделий как печенье являются жители малых городов и сел. На рынке тортов наблюдается обратная тенденция — этот вид лакомства пользуется наибольшим спросом в крупных городах. При этом горожане склонны покупать торты чаще и меньшими объемами. Жители поселков городского типа и сельской местности, напротив, делают покупки значительно реже, но в большем объеме (скорее всего это связано с недостаточно развитой розничной инфраструктурой).

Наиболее активными потребителями тортов, как предполагают эксперты, являются семьи, имеющие несовершеннолетних детей, а также незамужние женщины. На характеристиках потребительского поведения активных сладкоежек, покупающих эту продукцию один раз в неделю и чаще, стоит остановиться более подробно. Довольно большое количество покупателей предпочитают потреблять торты дома. Наиболее распространенной покупка торта бывает по случаю праздников и семейных торжеств. Собираясь в гости или принимая гостей у себя, большинство потребителей тортов не столько ориентируются на свои личные вкусовые пристрастия, сколько стремятся удивить и порадовать своих близких красиво оформленным лакомством или же тортами известного “проверенного” производителя со знакомыми названиями. В этой связи хочется подчеркнуть, что раскрученные с советских времен “Птичье молоко”, “Полет”, “Наполеон”, “Прага” и др. не забыты потребителями и по-прежнему пользуются большим спросом.

Если торт является спонтанной покупкой, а точнее, стремлением доставить себе удовольствие, выбор осуществляется иначе. Тогда основополагающую роль играет состав продукта. Также значимы такие критерии, как калорийность и размер/вес кондитерского изделия. В таких случаях чаще покупаются небольшие по весу торты традиционной калорийности, либо низкокалорийные кондитерские изделия. Но надо заметить, что такая ситуация потребления в большей степени характерна для молодых несемейных покупателей с относительно высоким доходом. При этом важно подчеркнуть, что если на рынке печенья, рулетов и кексов конкуренция ведется среди брендов, то в сегменте тортов определяющим критериям покупки является не бренд, а другие, рассмотренные выше, факторы. Бесспорным и, пожалуй, основополагающим критерием во всех случаях, который интересует абсолютно всех потребителей при выборе торта, является свежесть продукта. Универсальные бренды представлены как традиционными бисквитными выкококалорийными тортами и пирожными, так и легкими творожными, йогуртовыми низкокалорийными продуктами — производители стараются разнообразить ассортимент и отвечать потребностям самых разных категорий населения.

Полная статья здесь.

[Dronikum]

Люблю торты или шоколадные (типа "Трюфель") или "Панчо" от Фили-Бейкер.

зы: Ниразунереклама )

[Julika]

Фруктовый торт из булочной Прага на Арбате самый самый самый вкусный!!!

[Amina]

Фруктовый торт из булочной Прага на Арбате самый самый самый вкусный!!!

Ага, не ела его с того момента, как институт закончила, там вообще пироженые ооочень вкусные

[Julika]

Ага, не ела его с того момента, как институт закончила, там вообще пироженые ооочень вкусные

Да там вообще всё вкусное!!! И тортики и пироженки.. ммммм...

[Svet*tochka]

А мне "Полет" раньше нравился...

Сейчас "Пчелку" люблю и "Кардил" (легкий тортик с фруктами, в "Крестьянке" продается)

[Slimer]

В качестве эксперимента купил сегодня на работу два торта: йогуртовый с фруктами и большую "Белочку".

Когда "белочки" не стало, йогуртового осталось 1/4.

[Himik]

Давно меня мучал вопрос: почему на праздники всегда покупают классические торты? Почему никто не покупает вафельные? Я, например, их больше люблю! С классическим часто не угадаешь (может я не умею выбирать)..

Ну блин, после сока Добрый (или Фруктовый сад - для меня они на одно лицо, в твоей корзинке плохо разглядел) формулировка "не умею выбирать" наверное больше подходит....да.... И "Чудо йогурт" тоже рулит конечно...

А так - только торты от Палыча...любые....

Изменено 12 марта, 2007 пользователем Himik

[svetlya4ok]

Ну блин, после сока Добрый или Фруктовый сад...

...И "Чудо йогурт" тоже рулит конечно...

Himik, российского (с дрожью в голосе) производителя в топку? А где ж твой нарочитый патриотизм?

Очень мне нравиться торт "Нежность". Со взбитыми сливками

А самый обалденный торт пекла моя мама, он, кстати, тоже назывался "Нежность".

[Dust]

ИМХО, Полёт!

[Himik]

Himik, российского (с дрожью в голосе) производителя в топку? А где ж твой нарочитый патриотизм?

Прости, а Джей 7, Рич и т.д. не в России производят???!!!!???

И вообще, пока тебя спасает только протекция Соломы... А то бы я на патриотизм тебе ответил....

Изменено 12 марта, 2007 пользователем Himik

[Pat]

"Птичье молоко" с халвой.....ааааа!!!!!

[FiSHka]

Да много вкусных тортов...... все зависит от ПРОИЗВОДИТЕЛЯ и давности изготовления. Бывает один и тот же вид торта разных производителей имеет разный вкус.

А вообще люблю Панчо, и вафельные люблю....и Славянку с халвой, и Птичье молоко..... а еще люблю Тирольске пироги с ягодами)))

[Lelik.a]

Очень нравится Тирамису (может чуть по другому пишется ), Прага и йогуртовые тортики..

А вообще я всякие люблю, т.е. ВСЕ )

[bSd]

люблю "киевский" торт, это такой с бизе и кремом )

родственники-киевляне прям на фабрике берут, правда редко такое бывает (

[Металлистка]

Люблю низкокалорийные торты с фруктами... но если вам не жалко себя и фигуру - пожирайте "Полёт"... давно его не ела, но помню что вкусно

[Windflower]

Очень нравится Тирамису (может чуть по другому пишется ), Прага и йогуртовые тортики..

А вообще я всякие люблю, т.е. ВСЕ )

Да! Терамису-это мой самый любимый торт. Он просто ооооооочень вкусный!

[Jet_pilot]

Полет, это и так ясно. Потому что, потому что мы пилоты И даже если просто так то Полет зе бест!!!!!

[Julika]

Даа.. Полёт вкусняшка!!!

[EuRo]

а я вообще торты не очень люблю

[[mD]]

Я любю торты от Палыча, остальное надоело...

[Amina]

Полет, это и так ясно. Потому что, потому что мы пилоты И даже если просто так то Полет зе бест!!!!!

Даа.. Полёт вкусняшка!!!

Ненавижу полет, самый гадкий торт, который тока есть

[Pat]

Ненавижу полет, самый гадкий торт, который тока есть

А Полёт - это безе? Если да, то я присоединяю своё "буе-е-е"

[Dust]

А Полёт - это безе? Если да, то я присоединяю своё "буе-е-е"

да именно!!)) ток своим ""буе-е-е" " не попади в тортик плззз я его очь люблю и другие практически не ем))))

[Dust]

' date='13.03.2007, 10:02:45' post='275863']

Я любю торты от Палыча, остальное надоело...

вот скажите "тёмному" человеку, а Палыч эт хто?! а то все его торты любят, а я таки о нём впервые слышу)))