Колбаса «Краковская» от «Мясной Фермы»,производимая на ЗАО «Лыткаринский мясоперерабатывающий завод» не прошла проверку на качество. Региональная Смоленская общественная организация «Общество защиты прав потребителей «Фемида» категорически раскритиковала мясной продукт.

В качестве образца была использована колбаса весом 400 г, изготовленная и упакованная 19 июня со сроком годности до 8 августа.

«Это не «Краковская», ни по виду, ни по вкусу! И форма батонов неправильная: овал вместо кольца, и консистенция колбасы подкачала – оказалась слишком плотной, резиноподобной», – сказали эксперты.

Нарекания вызвало также недостаточное цветообразование и нечеткий рисунок колбасы в разрезе.

«Более того, в составе колбасы на маркировке указан шпик, а его в гостовской «Краковской» быть вообще не должно. О том, что в составе есть консервант, на упаковке производитель указать «забыл», намеренно введя потребителя в заблуждение», – добавляют эксперты.

Закрепили мнения испытания в лаборатории. В лыткаринской колбасе обнаружили чрезмерное количество влаги – 57,1% из максимальных 43%, массовая доля белка составила 13,7%, что ниже контрольной нормы.

Заключение о несоответствии требованиям нормативно-технической документации продукту было вынесено экспертной комиссией в состав которой вошли руководители РСОО ОЗПП «Фемида», отдела потребительского рынка администрации Смоленска, отделения гигиенического образования и консультационных услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области», ООО «Смоленск-ТЕСТ», областного ГКУ ветеринарии «Смоленская областная станция по борьбе с болезнями животных», ФБУ «Смоленский ЦСМ» и РСОО ОЗПП «Фемида».

Лабораторные и органолептические проверки были проведены благодаря выигранному «Фемидой» президентскому гранту «Потребительский дозор».

Среди мясных конкурентов проверялись также «Краковские» колбасы от:
«ДСК» – ИП «Калинин» из Смоленска;
«Н» от смоленского ООО «Мясная Компания»;
«Починковского Фермера» – ИП «Нозиков Д. М.»;
ИП «Романишин Д. А.» из Пригорского сельского поселения;
ООО «Катынские колбасы» села Катынь.

Положительное заключение получил только один из представленных продуктов – колбаса «Краковская» от ИП «Романишин Д. А.».