Как выбрать вкусную клубнику? Именно на этот вопрос жителям Лыткарина поможет ответить Роспотребнадзор.

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам: ягоды сухие, без признаков гниения; цвет однородный, насыщенный; листья, обрамляющие ягоду, зелёные; поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений с насыщенным ароматом. 

«Если же ягоды влажные и мягкие, на поверхности есть пятна, отсутствует аромат, окраска неоднородная, а листья, обрамляющие ягоду, сухие или жёлтые, то от употребления такой клубники стоит воздержаться»,—советует Роспотребнадзор.

К сожалению, у этой ягоды короткий срок хранения, она быстро портится. Для того, чтобы сохранить клубнику на длительный срок, необходимо заморозить её в герметичном пакете или ёмкости для заморозки продуктов. 

Очень важно тщательно промыть ягоды перед употреблением под струёй чистой проточной воды без замачивания. Также нужно убрать лишнюю влагу с плодов бумажным полотенцем. Перед мытьём не удаляйте зелёные листья чашечки и стебель.

«Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы», —рассказывают специалисты Роспотребнадзора.

Но аллергия на клубнику не редкость. Также не рекомендуется употреблять её и людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями в период обострения болезни. Клубника может негативно влиять на эмаль зубов, усугубляя течение кариеса.

КСТАТИ:

Калорийность клубники очень мала и не превышает 36 ккал. Этого не хватит для отложения жира и наращивания жировой прослойки, а вот для пополнения энергии организма будет вполне достаточно.