Экспериментальным путем мы покажем, как "закусочная" еда влияет на человеческий организм. Наш герой (согласно официально оформленному договору) в течение двух недель будет питаться лишь гамбургерами, "хот-догами", картошкой "фри" и запивать все это газированной водой. За его состоянием будут следить специалисты: врачи, физиологи, психологи (естественно, с помощью научной методологии - анализов крови, физиометрических и психологических тестов и т.п.). В конце эксперимента мы увидим, что стало со здоровьем человека, основной пищей которого в течение всего двух недель был fast food.
Фильм 2
Свою болезнь ищи на дне тарелки, говорят китайцы. Они очень трепетно относятся к еде - практически не употребляют соли, едят много риса, не пьют. Еда, уверены китайские врачи, - это то, что нас образует. То, что дает нам здоровье, энергию и силу.
Спустя 7 дней состояние героя значительно ухудшилось. В начале эксперимента Алексей весил 82 килограмма. Через неделю вес увеличился на три килограмма. На 4 день появилась отдышка. По утрам Алексея часто тошнит. Пульс учащается даже при небольшой нагрузке. Раньше такого не было. Головные боли стали постоянными. Давление тоже перестало радовать "космической нормой". Сейчас оно 140 на 100.
Вторую неделю эксперимента, Алексей решил питаться не гамбургерами и хотдогами, а вполне нормальной на первый взгляд, пищей. Консервы, молочные продукты, колбасы и курица гриль. Но, оказывается, далеко не все из этих продуктов полезны…
Любой мегаполис, в том числе и Москву, опутывают сети закусочных, позволяющих, что называется, "перекусить на ходу". При нашем темпе жизни это очень удобно. "Макдоналдс", "Ростикс" и различные "Стардогсы", "Пироги да слойки", "Куры-гриль". Сюда же относятся быстрорастворимые супы, каши, лапша.
Оказывается, человек "подсаживается" на них не только потому, что это "быстро и экономично". Это еще и вкусно. В такой еде много химических ароматизаторов и добавок, т.е., "усилителей вкуса". Привыкаешь к ним быстрее, чем к кокаину. А последствия одинаковы - разрушенное здоровье.
Самый известный из "усилителей вкуса" - MSG. При попадании в организм он легко проникает из крови в мозг и напрямую на него воздействует. В результате кажется, что мы съели что-то совершенно потрясающее, и нам хочется есть это снова.
Ожирение и инфаркты - таковы последствия любви к гамбургерам и картошке "фри". К палаткам с "хот-догами" выстраиваются очереди, закусочные "fast food" забиты до отказа. Сюда ходят семьями.
Книга Э. Шлоссера "Нация фаст-фуда: темная сторона всеамериканской еды", произведшая фурор на Западе, в России, к сожалению, не столь известна. Люди часто не представляют, что "на самом деле едят". А факты, представленные Шлоссером, - сенсационны.
Фильм очень правильный и своевременный, но после просмотра возникает вопрос - ЧЕМ ПИТАТЬСЯ? Получается что продукты делятся на "ВРЕДНЫЕ" и "НЕДОСТУПНЫЕ"-которые не найти в наших магазинах? Как быть?
о каком здоровом питании может идти речь, если Лыткаринская водичка такова, что нейтрализует всю заботливо выращенную свеколку и капустку? Родники тоже прелестны - один около кладбища, другой - около ЛЗОСа. Вопрос - замечем переть на себе бадьи из леса и не жрать гамбургеры????
Хватит флудить! Давайте поговорим серьезно. Что есть, чтобы выжить и где это взять? Пожалуйста приводите конкретные примеры! [mD] вот молодец - единственная по делу высказалась. Да кстати, как можно разнообразить рацион? Каждый день есть гречку быстро надоест. Котлетки на парУ тоже.
Вроде выбор сейчас получше, чем в Совейском Союзе. Стереотипы преодолеть - и вперед в сырым продуктам. Творог, например, не варят, не жарят. Овощи и фрукты - тоже. Орехи, мед. Речь не о полном отказе варено-жареного, а о разумном снижении их процентов в рационе. И конечно дело оздоровления не ограничивается едой, если уж об этом начинать. Образ жизни - с движением на открытом воздухе и положительными эмоциями и одновременно нормальная не изобильная еда - вот что нам надо, если кто хочет протянуть лет на дцать подольше
Утром каши на воде с минимум соли, причём гречка не самый популярный продукт, вечером, после работы кефирчик.Днём по настроению,комплекции, и достатку. А про фастфуды всё правильно, хотя на рекламный ролик смахивает. Про китайцев не надо сравнения, совсем другой менталитет, климат и самое главное всеядность. Можно позаимствовать манеру очень тонко(мелко)нарезать ингридиенты,пробовал, даже невкусные овощи идут на ура.
Самое полезное - это овощи, морепродукты, кусок запечённого мяса вместо колбасы/сосисок, кефир вместо йогуртов/фругуртов (а у них ещё и хранение тёплое бывает), зелёный холодный чай вместо газировки, вместо мучного к чаю - небольшой ломтик шоколада (кто любит). Сейчас по-моему сложно сказать, что в магазинах нечего купить и нет возможности правильно питаться. А на бегу выручит яблоко/банан, салат купленный в проверенном месте и др.. Человек сам выбирает наполнение своего желудка.
А на бегу выручит яблоко/банан, салат купленный в проверенном месте и др..
Ну про яблоки в фильме рассказали, что их пленкой из парафина покрывают. А бананы к нам везут зеленые совсем, поэтому они долго хранятся. А перед отправкой в розничную сеть их в банановых камерах с каким-то газом оставляют на определенное время и они быстро дозревают до состояния на продажу. Насколько эта процедура отражается на полезности банана - я не знаю.
Можно спросить у родителей, а лучше у бабушек и дедушек
Тогда все было натуральное. Я и сам в детстве с огорода все не мытое ел. Да чего сравнивать.. надо приспосабливаться к сегодняшнему миру. Я боюсь, что даже крупы сейчас химические(( Например, какой кефир вы знаете натуральный, который не хранится месяцами и где его купить?
Они вообще не полезны. Откуда там польза после заморозки и хранения черт знает в каких условиях и неизвестно сколько времени? Как бы не вредными оказались...
Кусок мяса, запечёный в фольге, ни в какое сравнение не идёт с колбасой, да ещё и дешевле получается, а рыба... один минус - из-за высокой вкусности очень быстро съедается. Только мясо надо российское брать, у нас ещё не научились свиней-бычков аммиаком шпиговать и мясо в хлорке вымачивать. И форель норвежская, её в садках выращивают, она вся пропитана продуктами разложения, т.к. проточность воды низкая, а концентрация рыбы высокая. Замороженые овощи-фрукты кое-что полезное сохраняют, витамины всякие при заморозке не разлагаются, в отличие от тепловой обработки. Только замораживать надо быстро, при -18, а лучше при -24, но не все холодильники это могут. Овощи вместо жарки-варки можно печь в духовке. Тортики-мороженое-пирожное-печеньки - забыть про них вовсе. Майонез смотреть надо, что бы без крахмала, таких очень мало, но есть. Манная каша, кстати, один сплошной крахмал. Кефир дома делать, ацидофилин и кефирный грибок в продаже есть. На худой конец, первый раз можно и магазинным заквасить. В общем, более-менее здоровая пища требует только большего времени приготовления, а это многим лень. В макдоналдсе не был ни разу, и даже не пробовал. Брезгую.
Майонез смотреть надо, что бы без крахмала, таких очень мало, но есть. Манная каша, кстати, один сплошной крахмал.
Майонеза пока два обнаружил без синтетики: Скит и Слобода. Остальные что продаются сплошная химия, вплоть до того, что вместо горчицы там ароматизатор идентичный натуральному. Крахмал кстати отвергать не стоит. Нужно сбалансированное питание, а не в крайности вдаваться.
Вроде выбор сейчас получше, чем в Совейском Союзе.
не-е, не так. Сейчас на выбор - любое г-но, а вот нормальной еды - стало нааамного меньше, чем при Советах. Как я скучаю по нормальному (из советского детства) сливочному масличку, которое на третий день покрывалось естественной желтинкой, которую чуть соскаблишь, и опять - свежак ! И, между прочим, в холодильнике то масло - замерзало, в отличие от нынешнего! По майонезу, который в знаменитой майонезной баночке на 2-й день сверху покрывался естественным окислительным тоненьким слоем. По молочку, которое могло скиснуть уже после обеда! И стать хорошим кефирчиком-простоквашкой, а постояв чуток - сверху сливочки сгустеются, а потом, собрав эти сливки - сметанка, а захочешь, и масличко сколотишь! Красота! Да ляпота ! (а вы когда-нибудь дожидались, чтобы нынешнее молоко в пакете - скисло? оно ж месяц открытым стоит, а потом - просто тухнет!) И потом, на нашу семью (4 чела) на 2 дня хватало одного батончика за 16коп. и пол-буханки черного. А ЩАЗ - мы в два батонища не укладываемся за день. Потому как пищевой ценности в них - на горошинку, а объема - на пол-взвода. Эх, где тот овощной ларек, в котором 50% - нормальных помидоров, а 50% - гнилья, потому как - живые они тогда были, а сейчас - резиновые: и не гниют, и не пахнут, и мухи даже их не едят.
имхо, нормальное молочное можно найти только во всяких остатках от колхозов, например тоже Петровское, тк любое более массовое производство молока домиков в деревне вырождается в стерилизационное порошковое. еще уж лучше по утрам есть в дополнение "йогурт из холодильника" чем непонятный будерброд или разбавленный сухой завтрак с яичницей. правда счас некоторые начнут утверждать, что по утрам ничего не хотят/не могут есть.
да и вообще проще надо быть, а не жрать всякую гадость каждый день, все равно рано или поздно помрем от того или иного, чуть раньше или чуть позже.
Slimer! Вот я думаю - когда тебе это надоест? Я имею ввиду гречку с паровыми котлетами? У нас в Лыткарино такая экология, что (не дай Бог) скоро дети с хвостами рождаться будут! Насчет кефира - заставь жену из парного молока самой делать! Правда думаю, за это предложение она мне спасибо не скажет! Ты, какую воду пьешь, а каким воздухом дышишь? Да, а лекарства ты употребляешь? Кстати, мой муж может в Сибири домик тебе присмотреть и не дорого, но в глуши! Зато экологически чистый район и есть будешь что поймаешь! Вообще советуют все врачи с нашей экологией пить водку (но разумно, конечно же!) Тогда тебя никакая гадость не возьмет!!! Я просто не могу понять, за чем тебе это? Ты ж до этого жил спокойно!?
Я и сейчас живу неплохо. Всякие гадости я и раньше не особо употреблял, теперь просто отказался от сосисок, колбасы и прочего фаст фуда. Народ говорит заряда хватает на год, потом надо пересматривать кино )) Я еще про плесень посмотрел - вещь! Смотрите документальные фильмы!
Ну, сосиски с Макдонольдсом я и сама не ем! Но зачем котлеты паровые? Купи кусок мяса парного на рынке и ешь его! А про плесень всем советую посмотреть фильм и почитать! Я ее как-то в пробирке на лабораторке выращивала. ОООчень опасная штука!
Я их как пример привел. Конечно я их не ем каждый день (даже ни разу еще не ел), мне больше куриные грудки нравятся или индейка. Есть в городе магазинчик, где свежачок продают. Да и по цене дешевле сосисок получается. Вообще из-за людской лени фаст фуд настолько разросся - ужас! Мясо стоит дешевле, чем изделия из него, где самого мяса только процентов 20-30, а остальное непонятная масса химии и переработанного тухляка, бее..
Так все и правильно! Так и должны стоить сосиски с колбасой дороже парного мяса! Это я тебе как технолог говорю, а то, что есть их нельзя, так я с тобой полностью согласна! Я тогда вообще не могу понять, что мы обсуждаем! Если ты против молока, которое храниться по месяцу, так я опять как технолог скажу, что лучше его пить, чем непроверенное из под коровы! А тем более в мягких пакетах! А творог со сметаной проверенные ты тоже можешь на рынке покупать (которые быстро портятся!) там же где и мясо парное!
small вам, как технологу, должно быть известно, в течение какого времени после убоя мясо называется парным. поэтому, я думаю, не стоит вводить в заблуждение форумян по поводу наличия парного мяса у нас на рынке, да и вообще на рынках в основном его быть не может, в лучшем случае - охлажденка.
Цитата(small @ 25.02.2009, 17:53:51)
что лучше его пить, чем непроверенное из под коровы! А тем более в мягких пакетах!
из-под коровы непроверенное - это у бабки в деревне. если в мягких пакетах продает хозяйство, а не молокозавод, то там идет сборное молоко, за которое как минимум отвечает в/врач хозяйства, да и на пакетах написано "Подлежит обязательному кипячению". но, в любом случае, оно натуральное, разве что немного нормализованное, т.ч. врядли оно хуже восстановленного стерильного продукта в тетрапаке имхо
Иля! Мне то как технологу известно, что такое парное мясо! Парным мысом считается мясо после убоя в течении 3-12 часов. По технологическим характеристикам охлажденное мясо близко к парному!!! И никого Я в заблуждение не ввожу! А что касается молока в мягких пакетах, то вет врач конечно же несет ответственность, но не за состав (процентное соотношение в данном молоке всех веществ, грубо говоря разводят с водой!). Я вас не отговариваю, есть то, что вы хотите и пить, то, что вы хотите! Но с таким подходом к данному вопросу, вы лично мне предлагаете, есть гадость! Я никогда не стану пить молоко из мягких пакетов и есть глазированные сырки! Сама их делала и все своими глазами видела! Что туда кладется и КЕМ!!! Единственное с чем поспорю это насчет детских продуктов. Их, слава Богу, в нашем государстве еще ооочень хорошо проверяют перед реализацией.
В общем, более-менее здоровая пища требует только большего времени приготовления, а это многим лень.
Жизнь стала более "быстрой", мы всегда кудато опаздываем, не успеваем, торопимся, поэтому "быстро питаемся". Нет у нас времени на приготовление здоровой пищи, мы экономим больше времени питаясь в фаст-фудах, не экономя, а точнее сокращая не здоровой пищей, время отведеное нам - тоесть жизни)))) там сэкономили в плюс времени, там отнялось жизни. фэн шуй форевор, инь и янь, добро и зло и все такое.
По роду проф.деятельности часто общаюсь с лаборантами. От них порой наслушаешься ужасов - жить страшно: "В амереке были вскрыты могилы через 15 лет после захоронения, обычно этого срока хватет для разложения бренности в прах. Но в связи с большими дозами употребляемых консервантов мы и через 15 лет - "после..." ничЁ так выглядим. Прям людские консервы получается, или зомби чтоль " "Картошка фри вообще оказалась вечной. Свой первозданный вид сохраняет долгие месяцы и годы немного пожухнув в отличие от просто жареного картофеля"... ну и прочие страшные истории.
ИМХО по группе крови надо питаться и меньше жаренного.
Кайфолом, ты видимо счатсливый обладатель 1ой, 3 или хотя бы 4 группы?)) С моей второй по группе крови мне показано полное вегетарианство, ни тебе мяска, ни тебе молочка))))
Пастушок" не натуральный ! он в тетро пак ! сделайте экспиремен ! отрежьте уголок у тетро пак ( Молочной продукции) и поставьте на окно и посмотри че в нем будет через пару дней ! И вспомните детство че было бы с молоком ( из бочки или пакета )
Кайфолон, готовить каждый раз новое достаточно напряжно. да и расчитывать порцию на один раз сложновато - либо мало получается, либо потом доедать надо. Да... и мне кажется это загон. Еда в принципе не такая уж полезная (если не с собственного огорода) и заморачиватьс еще по поводу её "порчи" как-то странно. понятно что та же картошка из магазина хранится в ужасных условиях, а то же молоко разбавлено и переполненно консервантами
Лыткарино Online - городской информационно-развлекательный портал, 18+ Контакты | Реклама на сайте При любом копировании материалов сайта гиперссылка на источник обязательна.
18 февраля 2009 
10693 
42
один минус - из-за высокой вкусности очень быстро съедается. 
Только мясо надо российское брать, у нас ещё не научились свиней-бычков аммиаком шпиговать и мясо в хлорке вымачивать. И форель норвежская, её в садках выращивают, она вся пропитана продуктами разложения, т.к. проточность воды низкая, а концентрация рыбы высокая. Замороженые овощи-фрукты кое-что полезное сохраняют, витамины всякие при заморозке не разлагаются, в отличие от тепловой обработки. Только замораживать надо быстро, при -18, а лучше при -24, но не все холодильники это могут. Овощи вместо жарки-варки можно печь в духовке. Тортики-мороженое-пирожное-печеньки - забыть про них вовсе. Майонез смотреть надо, что бы без крахмала, таких очень мало, но есть. Манная каша, кстати, один сплошной крахмал. Кефир дома делать, ацидофилин и кефирный грибок в продаже есть. На худой конец, первый раз можно и магазинным заквасить. В общем, более-менее здоровая пища требует только большего времени приготовления, а это многим лень.
Брезгую.
! И, между прочим, в холодильнике то масло - замерзало, в отличие от нынешнего! По майонезу, который в знаменитой майонезной баночке на 2-й день сверху покрывался естественным окислительным тоненьким слоем. По молочку, которое могло скиснуть уже после обеда! И стать хорошим кефирчиком-простоквашкой, а постояв чуток - сверху сливочки сгустеются, а потом, собрав эти сливки - сметанка, а захочешь, и масличко сколотишь! Красота! Да ляпота 
! (а вы когда-нибудь дожидались, чтобы нынешнее молоко в пакете - скисло? оно ж месяц открытым стоит, а потом - просто тухнет!) 
У нас в Лыткарино такая экология, что (не дай Бог) скоро дети с хвостами рождаться будут! 
Насчет кефира - заставь жену из парного молока самой делать! Правда думаю, за это предложение она мне спасибо не скажет! 
"
