riglik Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 там же вкусы добавляются, как в напитках Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
maikl5301 Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 там же вкусы добавляются, как в напитках На работе сойдет, если с плюшкой , с тремя ложками сахарами и все молоком залить. А я уже привык к фильтровому свежему кофе без сахара... Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
riglik Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 На работе сойдет, если с плюшкой , с тремя ложками сахарами и все молоком залить. А я уже привык к фильтровому свежему кофе без сахара... ну наверное)))) я иногда чередую дома растворимый кофе с молотым из кофемашины))для разнообразия... Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
maikl5301 Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 ну наверное)))) я иногда чередую дома растворимый кофе с молотым из кофемашины))для разнообразия... Я читал про растворимый страшные вещи Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Шанешка Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 (изменено) Попробуйте кофе даже из бытового- автомата( хотя я их противник) , запомните вкус и потом сравните ощущения с капсульным. Я пробовала так: купила 100 грамм натурального кофе без добавок, помолола, открыла капсулу и была у меня еще банка растворимого Картье Нуар. Все три кофе попробовала. Кофе из капсулы был по вкусу как помолотый, никакой канифоли я не распробовала. Но это была капсула без всяких добавок. Еще в защиту капсульного кофе могу сказать, что имею хронический гастрит. Так вот на растворимый кофе (на любой, дорогой ли, дешевый) желудок тут же реагирует - начинает болеть. К кофе из капсул желудок абсолютно спокоен. Я не претендую на звание кофейного гурмана, так что капсулы меня вполне устраивают. Изменено 11 декабря, 2013 пользователем Шанешка Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
riglik Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 Я читал про растворимый страшные вещи я в курсе)по-моему от натурального жареного молотого желудок точняком должен реагировать. Главное,не пить его натощак. Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
maikl5301 Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 я в курсе) по-моему от натурального жареного молотого желудок точняком должен реагировать. Главное,не пить его натощак. Натощак не пить, конечно. Лучше еще попить немного до и после воды обычной. Кофе из Турки наиболее термоядерный - взвесь размолотого в желудок идет и плюс еще в нем наибольший процент кофеина. Меньше всего кофеина в эспрессо. По балансу полезных веществ эспрессо оптимально. Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Dronikum Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 Меньше всего кофеина в эспрессо. Что за ерунда. Эспрессо самый концентрированный кофе с высоким содержанием кофеина. Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
riglik Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 Да.эспрессо самый мощный.считай 2 ч.л. на маленький объем воды. Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
сережа Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 Изначально правда планировала тыщ за 30 взять. у меня рука не поднимется такие бабки за кофеварку отдать. Неужели она того стоит? Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
riglik Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 у меня рука не поднимется такие бабки за кофеварку отдать. Неужели она того стоит? Сначала я так полагала,а потом решила,что за тот же кусок пластика,который будет ломаться не меньше моего теперешнего за 6 т.р.,будет глупо. Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
maikl5301 Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 Что за ерунда. Эспрессо самый концентрированный кофе с высоким содержанием кофеина. Это распространенное заблуждение. Эспрессо это тягучий кофейный сироп-экстракт . Если сварить на правильной машинке, то будет практически без горечи. Время экстракции около 25-27 секунд при температуре 88-92 градуса. Если увеличить время пролива и температуру, то тогда действительно " попрет " горечь и начнут вымываться вредные вещества и кофеин. Кофеина больше всего в кофе из турки. Потом идет френч-пресс Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
сережа Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 мне кажется, там ломаться нечему.... Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
maikl5301 Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 (изменено) Да.эспрессо самый мощный.считай 2 ч.л. на маленький объем воды. вернее так : самый мощный по насыщенности аромата и воздействию на вкусовые рецепторы Эспрессо соотвествующий по плотности, вкусу определенным стандартам по большому счету можно только вручную приготовить на профессиональном оборудовании. Бытовые кофеавтоматы варят только так называемый кофе-крема или американо в силу своей конструкции. Даже если там 10 раз будет написано эспрессо. Только я не говорю, что это плохой кофе Изменено 11 декабря, 2013 пользователем maikl5301 Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
maikl5301 Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 (изменено) у меня рука не поднимется такие бабки за кофеварку отдать. Неужели она того стоит? Сам напиток будет очень похожим в автомате за 25 тыс и за 85 тыс. И на хорошем зерне с правильно подобранными настройками температуры и величины помола кофе будет неплохой. Отличаться они будут размерами, качеством материала корпуса, дизайном, количеством программ, дисплеями, манометрами и надежностью. А суть одна и та же. Изменено 11 декабря, 2013 пользователем maikl5301 Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
maikl5301 Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 (изменено) Для хорошего эспресса ( это чтобы после двух-трех глотков во рту потом долго было приятное послевкусие свежего зернышка, без горечи) нуны всего несколько условий : - высокая термостабильность аппарата на протяжении эктракции : снижении температуры за 25 секунд не больше 1 градуса - однородный помол, бытовыми кофемолками этого не достичь - давление воды из группы 9 атмосфер. Большинство ручных ( автоматы и в помине ) кофеварок до 20 тыс. рублей эти условия не выполняют , только если их не дооборудовать самому. Изменено 11 декабря, 2013 пользователем maikl5301 Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
сережа Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 за 85 тыс. ахренеть цены, это ж 1062 порции кофе в кфс. с ореховым сиропом, прошу заметить! Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
maikl5301 Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 А ! И забыл самое главное : для бескопромиссного кофе нужна хорошая жерновая кофемолка . Раскошеливаться лучше сначала на нее, а остаток денег на все остальное )) ахренеть цены, это ж 1062 порции кофе в кфс. с ореховым сиропом, прошу заметить! Да-да , а приличная кофемолка новая может стоить от 1000 евро Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Gnusmas Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 (изменено) maikl5301, вы кофеманьяк или просто ixbt почитываете? Изменено 11 декабря, 2013 пользователем Gnusmas Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
maikl5301 Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 (изменено) maikl5301, вы кофеманьяк или просто ixbt почитываете? Я не кофеманьяк , но кофе люблю ))) Про кофе я в свое время и правда много прочитал и поэксперементировал сам и сделал выводы. И прошел свой путь проб и ошибок в этом деле )) Сейчас остановился на самом простом способе : аэропрессе. Кофеварка у меня ручная за 7 тыс Saeco и кофемолка за 8, чтобы вы ничего маньячного не подумали ) Изменено 11 декабря, 2013 пользователем maikl5301 Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Dronikum Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 у меня рука не поднимется такие бабки за кофеварку отдать. Неужели она того стоит? Стоит. Просто поверь. Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
sakmaroff Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 сережа, а это из области "что лучше"- ну и далее мак/писи, кэнон/никон и т.д.)) Меня вполне устраивает мой капельный Бош, купленый за 1200 р.)) Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
sakmaroff Жалоба Опубликовано 11 декабря, 2013 Да, кстати. Жена кому-то из родни купила какую-то де-лонги "эспрессо-капучино" 15 бар. Так из Германии с доставкой оказалось ощутимо дешевле, чем тут Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
сережа Жалоба Опубликовано 12 декабря, 2013 Меня вполне устраивает мой капельный Бош, купленый за 1200 р.)) вооот, такие расценки я уже переживу Стоит. Просто поверь. верю, но за 85 руб я точно удавлюсь Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Каа Жалоба Опубликовано 12 декабря, 2013 За 85 тыс точно удавиться можно... Моя делонги за 28 работает 2 года в экстремальном режиме, то есть: из 4 человек в семье трое пьют только кофе, и в торрефакто заказываем по 1 кг каждые три недели, вот так Недавно что-то погромыхивать стало внутри, попробуем почистить заварочный узел. Эспрессо варит - супер, капуччино в автоматическом режиме не делает, только в ручном, но мы и не фанаты его. Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты